Ini Resep Ayam Parmesan yang Gurih dan Renyah

BATAMTODAY.COM, Jakarta - Ayam parmesan merupakan makanan camilan khas Italia yang dapat disiapkan dengan cepat. Bahan yang diperlukan adalah ayam tanpa tulang, bawang putih, tepung roti dan keju parmesan. Potongan ayam yang berbalut tepung roti membuat rasanya gurih dan renyah.

Tekstur daging ayam ini cukup lunak dan bagian luarnya renyah karena dipanggang. Pakai bagian sayap ayam atau fillet ayam. Ayam panggang keju parmesan cocok disantap untuk mengisi akhir pekan bersama keluarga dan sahabat.

Bahan:
- 450 gram daging ayam
- 100 gram tepung roti
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 ½ sendok makan keju parmesan, parut
- 50 gram mentega cair
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan mentega, sisihkan.
- Siapkan wadah untuk mencampur keju, garam, merica bubuk, dan tepung roti. Aduk rata.
- Celupkan potongan ayam (tanpa tulang dan kulit) ke dalam tumisan mentega dan bawang putih, kemudian gulung dalam campuran tepung roti.
- Letakkan potongan ayam di atas loyang yang telah diolesi minyak
- Olesi bagian atasnya dengan sisa campuran mentega bawang putih.
- Panggang dalam oven bersuhu 230 derajat celcius selama 15 menit.
- Angkat dan sajikan selagi panas.

Sumber: Tempo.co
Editor: Yudha