Puskesmas Teluk Sasah Ingatkan Kebersihan Dapur MBG di Seri Kuala Lobam, Sampah Terbuka Dinilai Berisiko

BATAMTODAY.COM, Bintan - Puskesmas Teluk Sasah melakukan pengecekan langsung ke dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Seri Kuala Lobam, menyusul adanya keluhan terkait pelaksanaan program tersebut.

"Kita sudah turun ke dapur SPPG. Ada beberapa rekomendasi yang diberikan untuk SPPG," ungkap Kepala Puskesmas Teluk Sasah, dr Kurniawan, Selasa (23/9/2025).

Ia menjelaskan, salah satu temuan di lapangan yaitu kondisi tempat sampah yang dibiarkan terbuka. Hal ini dikhawatirkan dapat mengundang lalat dan meningkatkan risiko kontaminasi makanan.

"Makanan yang terkontaminasi bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Karena itu kami minta agar tempat sampah selalu tertutup rapat demi menjaga kebersihan dapur," tegas Kurniawan.

Selain itu, ia juga mengingatkan pentingnya menjaga kualitas makanan melalui pengemasan dan pengiriman yang tepat waktu. Menurutnya, jarak antara pengemasan hingga distribusi tidak boleh lebih dari empat jam.

"Kalau lebih dari empat jam, makanan berisiko bau karena uapnya dapat membuat makanan tidak sedap," jelasnya.

Meski demikian, Kurniawan memastikan hasil pengecekan sementara tidak menemukan masalah serius terkait kualitas makanan MBG di dapur SPPG. "Walaupun saat dilakukan pengecekan memang tidak ditemukan masalah terkait kualitas makanan, tetapi pencegahan dan pengawasan harus terus dilakukan," pungkasnya.

Editor: Gokli