Tinjau Sentra Pengolahan Gizi, Sekda Bintan Pastikan Program Makan Bergizi Gratis Berjalan Sesuai SOP

BATAMTODAY.COM, Bintan - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bintan memastikan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP).

Hal ini disampaikan Sekretaris Daerah Kabupaten Bintan, Ronny Kartika, saat meninjau Sentra Penyediaan dan Pengolahan Gizi (SPPG) Berkah Sejahtera di Kampung Jawa, Kelurahan Sei Lekop, Kecamatan Bintan Timur, Kamis (6/11/2025).

Dalam peninjauan tersebut, Sekda Ronny Kartika menegaskan pentingnya pengawasan mutu di seluruh tahapan penyediaan makanan bagi siswa penerima manfaat program MBG. Ia meminta seluruh pengelola SPPG memastikan bahan pangan yang digunakan telah memenuhi standar kelayakan dan kebersihan.

"Quality control harus dijaga dengan ketat. Jika ada bahan dari pemasok yang tidak sesuai standar, harus segera ditolak dan tidak digunakan," tegas Ronny.

Selain menyoroti aspek kualitas bahan makanan, Ronny juga memperhatikan fasilitas pendukung di area dapur. Ia menilai beberapa sarana perlu segera diperbaiki, terutama tempat pencucian alat makan yang masih berada di luar area dapur utama.

"Fasilitas pendukung harus diperhatikan. Tempat pencucian alat makan sebaiknya dipindahkan agar lebih higienis dan efisien," ujarnya.

Ronny juga menekankan pentingnya pengelolaan limbah hasil olahan makanan agar tidak menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan. Ia meminta agar SPPG berkolaborasi dengan Dinas Lingkungan Hidup (DLH) dan Dinas Kesehatan (Dinkes) untuk memastikan pengelolaan limbah sesuai standar kebersihan.

"Sisa makanan dan air bekas cucian jangan sampai mencemari lingkungan. Semuanya harus dikelola dengan baik sesuai prosedur. Kami rekomendasikan agar melibatkan DLH dan Dinkes untuk memastikan semuanya sesuai standar," jelasnya.

Menanggapi isu yang sempat beredar sebelumnya terkait beras berulat, Ronny menegaskan bahwa permasalahan tersebut murni kesalahan pihak pemasok dan telah diselesaikan. Berdasarkan hasil pemantauan terbaru, pelaksanaan program MBG di SPPG Berkah Sejahtera kini telah berjalan sesuai SOP dan menunjukkan peningkatan kualitas yang signifikan.

Sekda juga menyampaikan apresiasi kepada seluruh pengelola SPPG atas kerja keras dan komitmen mereka menjaga mutu layanan. Ia berharap semangat menjaga kualitas dan kebersihan terus diterapkan di seluruh satuan pengelola MBG di Bintan.

"Kami berharap seluruh SPPG di Kabupaten Bintan dapat mempertahankan standar kualitas, higienitas, dan pengelolaan limbah yang baik. Ini penting agar program Makan Bergizi Gratis benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak penerima gizi," tutup Ronny.

Editor: Gokli